Secado y ahumado tradicional
Décadas de experiencia
Actualmente somos una de las pocas empresas que existe en las Islas Canarias dedicada al secado de pescado de forma tradicional, como se hacía antiguamente.
Negocio familiar
Ahumados Pescasol es una reconocida empresa ubicada en la hermosa isla de Lanzarote, especializada en la producción de ahumados de alta calidad. Su historia se remonta a varias décadas atrás, cuando iniciaron su andadura en el puerto pesquero de Puerto Naos en al capital de la isla de Lanzarote. Con el tiempo, su pasión por el mar y la calidad de sus productos los llevó a expandirse y consolidarse como líderes en el sector de los ahumados.
Del mar a la mesa
Los productos de Ahumados Pescasol son elaborados siguiendo técnicas tradicionales que han sido perfeccionadas a lo largo de los años, combinando la frescura del pescado y un procesado manual para lograr un sabor único y distintivo. Desde el salmón hasta las sardinas y el atún, cada uno de sus productos es tratado con el máximo cuidado y atención, garantizando un resultado final que deleita los paladares más exigentes.
Negocio familiar
La empresa Ahumados Pescasol, S.L.fué constituida en el año 1.984 por la familia Hernández Díaz, dedicada al sector pesquero en la isla de Lanzarote, situada en Puerto de Naos, lugar donde albergaba las cinco conserveras de toda la isla y la flota pesquera en aquellos años.
La actividad principal de la empresa se basa en la fabricación, elaboración, comercialización y distribución de mariscos vivos, pescados congelados, frescos, secos, salados y ahumados.
En nuestras instalaciones tenemos el ahumadero y secadero, siguiendo siempre un control exhaustivo y rigurosas analíticas de nuestros productos elaborados, siendo el salmón ahumado nuestro principal producto estrella.
Actualmente somos una de las pocas empresas que existe en las Islas Canarias dedicada al secado de pescado de forma tradicional, como se hacía antiguamente.
La apasionante historia de Ahumados Pescasol, S.L. comenzó en el año 1984, cuando la familia Hernández Díaz fundó la empresa en la pintoresca isla de Lanzarote, ubicada en el encantador Puerto de Naos. En aquellos tiempos, el lugar albergaba cinco conserveras, y la flota pesquera era un motor vital para la comunidad local.
Desde sus inicios, la empresa se ha destacado en el sector pesquero, dedicándose a la fabricación, elaboración, comercialización y distribución de una amplia variedad de productos marinos. Nuestra pasión por el mar se refleja en cada paso del proceso, desde la selección cuidadosa de los mariscos vivos hasta la transformación de los pescados congelados, frescos, secos, salados y ahumados.
Uno de nuestros mayores orgullos reside en nuestras modernas instalaciones, donde destacan nuestro ahumadero y secadero. En estos espacios, llevamos a cabo el ahumado tradicional de nuestros productos, siguiendo procesos meticulosos y garantizando la máxima calidad en cada paso. Cada producto elaborado es sometido a un control exhaustivo y rigurosas analíticas para asegurar que nuestros estándares de excelencia sean cumplidos en todo momento.
Entre nuestra variada selección de delicias marinas, el salmón ahumado es el protagonista indiscutible y nuestro producto estrella. Con su sabor delicado y su textura irresistible, el salmón ahumado de Ahumados Pescasol es el favorito de nuestros clientes y el emblema de nuestra tradición y savoir-faire.
Hoy en día, nos enorgullecemos de ser una de las pocas empresas en las Islas Canarias que sigue dedicándose al secado de pescado de forma tradicional, manteniendo viva una técnica ancestral que ha sido perfeccionada a lo largo del tiempo. Nuestra historia se entrelaza con la historia de Lanzarote y su relación con el mar, y nos comprometemos a mantener viva la esencia de la pesca tradicional mientras seguimos innovando y ofreciendo productos de calidad que deleiten a los paladares más exigentes. En Ahumados Pescasol, cada bocado es un viaje a los sabores auténticos del mar, y estamos encantados de compartir nuestra historia y pasión contigo.
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Productos famosos
Descubre la exquisita selección de nuestros productos ahumados y otros, donde el sabor del mar se combina con la tradición culinaria. Desde el suave y delicado salmón ahumado hasta la intensidad del atún, cada pieza es tratada con esmero y sometida a un proceso artesanal que resalta sus sabores naturales.
